Carne suína perde competitividade para boi e frango em agosto

A carne suína teve forte alta nos preços no mercado doméstico em agosto, enquanto as carnes de frango e bovina se desvalorizaram, resultando na perda de competitividade da carne suína frente às concorrentes, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O aumento das exportações de carne suína brasileira para um volume recorde em agosto não foi suficiente para pressionar queda no preço da proteína no mercado doméstico na média mensal, apesar de reduções observadas na última semana do mês. O pernil com osso teve alta de 3,5% em agosto para uma média de R$ 10,74/kg, e o lombo subiu 0,4% para R$ 14,75/kg.